肉じゃがに合わせて美味しい！おすすめ付け合わせレシピ５選

肉じゃがに合わせると相性が良い、おすすめの付け合わせレシピを一覧でまとめました。

和食の定番副菜「ほうれん草としめじのおひたし」

https://cookpad.com/recipe/1780762

サラダ油を引いたフライパンで、しめじに焼き目を付けてしんなりさせ、醤油・砂糖・酢などを混ぜ合わせたボウルに入れ、さらに塩ゆでしたほうれん草を加えて和えたら完成。

冷蔵庫で一晩おくと、更に味がなじんで美味しいです。

和食どうしで、肉じゃがとの相性もバッチリ。

 

ぷりぷりの新食感「高野豆腐のステーキ」

https://cookpad.com/recipe/2049395

ぬるま湯で戻した高野豆腐の水分を、めんつゆと片栗粉を入れたボウルに絞り入れたら、高野豆腐を入れて浸みこませ、タプタプの状態のままフライパンで蒸し焼きにして完成です。

戻した時に高野豆腐が吸った水分で、調味液を作るのがポイントです。

ヘルシーな副菜が欲しい時にもどうぞ。

 

ピーマン嫌いでも大丈夫「パプリカとピーマンのきんぴら」

https://cookpad.com/recipe/3664651

フライパンにごま油を引いてパプリカとピーマンを炒め、しんなりしてきたら酒・砂糖・醤油を加えて更に炒め、仕上げにかつおぶしを振り入れて全体をざっと混ぜるだけ。

パプリカの甘みが効いていて、ピーマンが苦手な方でも食べやすいですよ。

強火で一気に短時間で作れるので、時間があまり無い時にもオススメ。

 

さっぱり味でお口直し「えのき・きゅうりの梅めんつゆ和え」

https://cookpad.com/recipe/1837186

えのきをレンジで2分半ほど加熱したあと水気を切り、塩もみしたきゅうりと、潰してペースト状にした梅・めんつゆ・胡麻と和えて完成。

冷蔵庫で冷やして、食べる直前に刻み海苔をかけて召し上がってください。

さっぱりとしていて、お肉料理の箸休めにも最適。

 

野菜と果物で栄養バランス「白菜とリンゴのサラダ」

https://cookpad.com/recipe/2074700

白菜・塩・ごま油をビニール袋に入れシャカシャカと振り、混ざったらリンゴを加えてさらに振ったら、皿に盛り付けてゴマをかけて出来上がり。

マヨネーズをプラスしても美味しいですよ。

ナッツ・トマト・人参・塩昆布など、お好きな具材を加えてアレンジしてもOK。