「ピーマンと竹輪」で作れる！簡単で美味しい副菜のレシピ５選

ピーマンと竹輪の２つの材料がある時におすすめ。組み合わせて美味しいおすすめの副菜系レシピを紹介します。

さっと炒めて簡単副菜「ピーマンとちくわのきんぴら」

https://cookpad.com/recipe/1592409

フライパンにごま油を熱し、ピーマンとちくわを炒めたら、醤油と砂糖を入れ汁気がなくなるまで火を通して、最後にゴマを入れて完成です。

ピーマンの苦味が和らいだ味付けなので、お子様でも美味しく食べれると思います。

鷹の爪を入れて、ピリッと大人味にアレンジしても良いですね。

 

カレー風味でシンプルに「ピーマンとちくわのカレー炒め」

https://cookpad.com/recipe/1601494

フライパンにサラダ油を引き、ちくわ・ピーマンを順に炒め、塩・醤油・カレー粉を加えて混ぜ合わせたら完成。

調味料を入れたあとは、手早く調理するのがポイントです。

最後に白ゴマをつぶしながら振りかけて、香りをプラスするのもオススメ。

 

ちくわがお肉の代わりに「ピーマンとちくわの青椒肉絲風」

https://cookpad.com/recipe/799665

細切りにしたちくわに、醤油と片栗粉を混ぜ合わせ、ごま油を引いたフライパンで焼き色がつくまで炒め、一旦取り出しておきます。

あとは、同じフライパンで豆板醤とピーマンを入れて炒め、ちくわを戻してオイスターソース・酒を加えて一混ぜするだけ。

最初に片栗粉とちくわを合わせることで、お肉っぽい食感に仕上がります。

 

めんつゆであっという間「和風仕立てのピーマンちくわ」

https://cookpad.com/recipe/283464

フライパンにごま油を熱し、ピーマンとちくわをさっと炒めたら、めんつゆを加えて出来上がり。

ごまや七味唐辛子を振りかけて召し上がってください。

あっという間に一品作れちゃうので、時間がないときでも助かりますよ。

 

蒸し焼きでヘルシー「ピーマンとちくわとナスの中華炒め」

https://cookpad.com/recipe/4648050

フライパンにナス・ピーマン・水・サラダ油を入れて蒸し焼きにし、水分がなくなってきたら、野菜に軽く塩味をつけます。

それとは別に、片栗粉をまぶしたちくわを多めの油でコンガリ焼いておき、野菜と混ぜ合わせて調味料で味をつけ、仕上げに胡麻油を回し入れて出来上がり。

蒸し焼きにすることで、油分もカットできる上に、鮮やかに仕上がるのでオススメですよ。