グラタンに合わせる簡単な付け合せの副菜おかずレシピ５選

グラタンを作った時に、一緒に食べると組み合わせが良いおかず。おすすめの付け合せ系レシピを紹介します。

濃厚クリーミー「半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ」

https://cookpad.com/recipe/2487518

下準備として、半熟卵を作っておき、ブロッコリーは柔らかくなるまで塩茹でして冷水にとっておきます。

続いて、ボウルにアボカドとレモン汁を入れ軽く潰し、マヨネーズ・ケチャップ・にんにく・砂糖・ブロッコリーとよく混ぜ合わせ、最後に卵を入れて完成。

ブロッコリーは小さめにほぐして使ったほうが、ソースが馴染みやすいです。

 

ナツメグがアクセントに「もっちりマッシュポテト」

https://cookpad.com/recipe/671426

レンジ加熱で柔らかくしたじゃがいもと、バター・牛乳・ナツメグ等の調味料をフードプロセッサーにかけ、熱いうちに混ぜ合わせます。

続いてフライパンに移して水分を飛ばすように練り、もっちりして来たら火からおろして、仕上げにブラックペッパーをかけたら完成。

裏ごししたかのように、フードプロセッサーで、しっかりと細かくしておくのがポイントです。

 

グラタンの隣で彩りを添えて「パプリカとツナのマリネ」

https://cookpad.com/recipe/2505848

ボウルに酢・砂糖・ツナを混ぜ合わせたら、塩を馴染ませて水気を絞ったパプリカを加え、ざっくりと混ぜて出来上がり。

時間があれば、30分程冷蔵庫で味を馴染ませましょう。

ツナは、オイルも一緒にまるごと使えばOKです。

 

洋食のお供にピッタリ「ほうれん草のイタリアンおひたし」

https://cookpad.com/recipe/702524

茹でて食べやすい大きさに切ったほうれん草を器に盛り、オリーブオイル・クレイジーソルト・レモン汁を振りかけるだけ。

食感のアクセントに、ナッツ類を加えても美味しいですよ。

シンプルですが、新鮮な味付けでオススメ。ぜひ一度試してみてください。

 

レモンの爽やか風味で口休め「じゃがいものさっぱりサラダ」

https://cookpad.com/recipe/1257245

じゃがいもをレンジで加熱し、熱いうちにマッシュし塩をふったら、みじん切りにして同じくレンジ加熱した玉ねぎと、千切り大葉・マヨネーズ・ポン酢などと混ぜ合わせて出来上がり。

梅肉を追加するのも、よりさっぱり仕上がってオススメです。

グラタンの他、揚げ物の付け合せにもよく合いますよ。